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Infographies

02 Août

Infographie – Comment utiliser épices et aromates pour réduire sa consommation de sel ?

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Infographies

Les Français consomment en moyenne deux fois plus de sel qu’il n’est recommandé au quotidien ; faute notamment à son omniprésence dans l’alimentation industrielle. Un excès de sodium (composant principal du sel) a de nombreuses répercutions sur la santé, particulièrement au niveau du cœur et des reins.

La solution pour diminuer votre consommation de sel se trouve dans les épices et herbes aromatiques. Elles mettent la salière au placard, sans priver vos plats de saveurs et d’équilibre. Voici une infographie vous indiquant avec quels aliments les utiliser pour diminuer votre consommation sel et découvrir de nouveaux parfums.

Cuisiner avec épices et aromates pour manger sain
Cuisiner avec des épices et aromates est un bon réflexe pour manger équilibrer

L’éventail de choix en matière d’épices et d’aromates est très large. Cette infographie n’aborde que les plus consommées d’entre elles et, comme toujours, je vous conseille de jouer au maximum sur la diversité pour équilibrer votre alimentation.

Bibliographie : http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs393/fr/
Tags:alimentation équilibréeconsommateurséducation alimentairerecettes gourmandessel
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Jérémy Menet
Je suis diététicien-nutritionniste depuis 12 ans et spécialiste en nutrition-santé. Je vous propose de découvrir ma vision de la nutrition : une alimentation saine, mais surtout gourmande, naturelle et accessible à tous. Oubliez les régimes bidons et les fausses méthodes-miracles, et apprenez facilement à manger équilibré. En savoir plus

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