Jérémy Menet

21 Avr

Quelles différences entre diététicien et nutritionniste ?

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, Vidéos

Les Français sont de plus en plus à la recherche d’une alimentation saine et les questions autour de la nutrition-santé sont de plus en plus nombreuses. Cela entraîne l’apparition d’experts et spécialistes (ou pseudo-spécialistes) de l’alimentation dont le diplôme ou le titre semblent

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14 Oct

Une semaine de menus équilibrés avec fiches-recettes et liste de courses

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire

une semaine de menus pour manger équilibré

Si vous êtes arrivé(e) sur cette page, c’est que vous êtes conscient(e) que manger sainement est essentiel pour votre santé et l’équilibre de votre poids.Afin de vous aider à manger mieux, voici un exemple de menu à la semaine parfaitement équilibré, mais aussi gourmand et composé de

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20 Déc

5 raisons pour lesquelles les régimes ne fonctionnent pas

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, Vidéos

Pourquoi les régimes ne permettent pas de perdre du poids

Les régimes minceur sont basés sur un fonctionnement dit « hypocalorique ». Ça signifie qu’ils apportent à votre corps moins d’énergie que ce dont il a besoin, afin qu’il puisse dans les réserves de graisse et donc engendre une perte de poids. Manger moins, ce n’est

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21 Fév

FoodTech : de la spiruline fraîche dans votre cuisine grâce à BLOOM

Par Jérémy Menet
Dans FoodTech, Partenaire nutrition-santé

Le Nutriscope, algue spiruline grâce à BLOOM

La spiruline est une micro-algue classée parmi les « super aliments » compte-tenu de ses propriétés nutritionnelles hors du commun, et dont les bénéfices sur la santé ne sont plus à prouver. Soucieuse de mettre la biotechnologie au service de l’alimentation de demain, la start-up toulousaine Alg & You sort

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24 Jan

Faut-il manger plus (et plus calorique) en hiver ?

Par Jérémy Menet
Dans Actualités, Education alimentaire

À l’heure des températures les plus froides de l’année, nous sommes nombreux à ressentir une augmentation de notre appétit, et une attirance particulière pour les plats les plus riches. Comment s’explique cette tendance ? Avons-nous réellement besoin de manger davantage en hiver ? Le Nutriscope vous dit tout.

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11 Jan

Mon Assiette Locale : des aliments locaux et de qualité livrés à Bordeaux

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, Partenaire nutrition-santé

Le Nutriscope, manger équilibré et local

Cette année, Le Nutriscope vous propose de découvrir régulièrement, un concept, une innovation ou tout simplement une idée vous permettant d’équilibrer plus facilement votre alimentation au quotidien. Pour cette première découverte, Je suis parti à la rencontre de Nicolas Borel, le créateur de Mon Assiette Locale, un service

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19 Déc

Soupes, potages, bouillons : les aliments santé de l’hiver ?

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, Focus aliment

Manger mieux et équilibré grâce aux potages

La soupe est le plat réconfortant par excellence lorsque l’on entre dans les périodes les plus froides de l’année. Qu’elle fasse grandir ou non, elle plait aux petits comme aux grands, et sa composition lui permet de jouer un rôle central dans l’équilibre de notre alimentation. La soupe :

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22 Nov

Riz blanc / Riz complet : comparaison nutritionnelle

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, Focus aliment

Comparaison entre le riz blanc et complet, alimentation

Comme de nombreux féculents, le riz existe en version “raffinée” (riz blanc) et en version “complète” (riz complet ou brun). Leurs différences ne sont pas uniquement une affaire de couleur puisque le riz complet s’avère être bien plus intéressant d’un point de vu nutritionnel que le riz blanc.

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09 Nov

Jus de fruits, nectars, smoothies… Quelles différences nutritionnelles ?

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire

Le Nutriscope, manger sain et équilibré avec les jus

Le terme de « jus de fruits » est aujourd’hui devenu générique, et rassemble plusieurs types de références retrouvées dans le commerce. Entre les jus, les jus à base de concentré ou encore les nectars, pas toujours facile de s’y retrouver et de distinguer leurs différences grâce à leurs packagings.

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02 Nov

Est-ce que manger du poisson rend intelligent ?

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, Focus aliment

Nous avons tous et toutes entendu au moins une fois cet argument (plutôt convainquant) nous poussant à finir notre assiette : « Mange ton poisson, ça rend intelligent ! ». Est-ce une réalité ou aurions-nous été trompés depuis notre plus jeune âge ? La composition nutritionnelle du poisson justifie-t-elle vraiment que la

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