FoodTech | Le Nutriscope

FoodTech : de la spiruline fraîche dans votre cuisine grâce à BLOOM

21 février 2018 -

La spiruline est une micro-algue classée parmi les « super aliments » compte-tenu de ses propriétés nutritionnelles hors du commun, et dont les bénéfices sur la santé ne sont plus à prouver. Soucieuse de mettre la biotechnologie au service de l’alimentation de demain, la start-up toulousaine Alg & You sort « BLOOM », le premier cultivateur d’intérieur de spiruline fraîche. Nutrition-santé : la spiruline, une micro-algue qui vous veut du bien La spiruline est un « super aliment » qui connaît actuellement une croissance sans précédent.…

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Education alimentaire FoodTech

FoodTech : Serious game, jouer avec la nourriture pour manger sain

17 octobre 2017 -

Longtemps vu comme un loisir aux effets négatifs sur le comportement des plus jeunes, les jeux-vidéos s’offrent actuellement une toute nouvelle réputation grâce à l’apparition des serious games. Ces jeux éducatifs ont notamment séduit Idriss Aberkane, le neuroscientifique qui révolutionne notre façon d’aborder l’apprentissage, et pourraient jouer une place centrale dans l’éducation nutritionnelle des générations à venir. Serious game et “edutainment” : apprendre par le jeu Comme son nom l’indique, un serious game désigne un “jeu sérieux”. Derrière cette appellation qui…

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FoodTech

FoodTech : la réalité augmentée au service de l’alimentation

13 septembre 2017 -

Depuis l’arrivée de cette technologie sur le marché, la réalité augmentée fait figure d’innovation à très fort potentiel, offrant des possibilités inédites en matière de divertissement, de communication, de commerce, etc. Mais la réalité augmentée ne se limite pas à Snapchat, Pokémon Go (paix à son âme) ou encore à la visite virtuelle d’un appartement. Cette technologie va aussi révolutionner nos manières d’aborder l’éducation et la santé, et le monde de la FoodTech compte bien exploiter ce potentiel pour l’appliquer…

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FoodTech : 3 applications mobiles pour manger sain plus facilement

12 juillet 2017 -

Après vous avoir présenté la cuisine de demain dans le précédent article consacré à la FoodTech, voici aujourd’hui trois applications mobiles qui peuvent vous aider à équilibrer et varier votre alimentation : Frigo Magic, OptiMiam et TummyFish Les recettes de Frigo Magic en cas de manque d’inspiration Cette application est la solution pour tous ceux qui se retrouvent souvent en panne d’inspiration à l’heure d’enfiler leur tablier ; surtout quand le frigo et les placards sont presque vides. Frigo Magic vous propose…

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FoodTech : présentation de la cuisine connectée de demain

16 juin 2017 -

Alors que nous connaissons notre “révolution numérique”, les technologies ont et auront forcément un rôle à jouer en matière de santé. Dans le domaine de l’alimentation, les applications sont larges : objets connectés, applications éducatives ou encore électroménagers intelligents font marcher leurs matières grises (artificielles) pour rendre la nutrition-santé plus accessible. Pour ce premier article consacré à la FoodTech (technologies pour l’alimentation), voici une présentation de la cuisine de demain, une cuisine qui vous veut du bien. Des technologies connectées…

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