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21 Fév

FoodTech : de la spiruline fraîche dans votre cuisine grâce à BLOOM

Par Jérémy Menet
Dans FoodTech, Partenaire nutrition-santé

Le Nutriscope, algue spiruline grâce à BLOOM

La spiruline est une micro-algue classée parmi les « super aliments » compte-tenu de ses propriétés nutritionnelles hors du commun, et dont les bénéfices sur la santé ne sont plus à prouver. Soucieuse de mettre la biotechnologie au service de l’alimentation de demain, la start-up toulousaine Alg & You sort

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17 Oct

FoodTech : Serious game, jouer avec la nourriture pour manger sain

Par Jérémy Menet
Dans Education alimentaire, FoodTech

Longtemps vu comme un loisir aux effets négatifs sur le comportement des plus jeunes, les jeux-vidéos s’offrent actuellement une toute nouvelle réputation grâce à l’apparition des serious games. Ces jeux éducatifs ont notamment séduit Idriss Aberkane, le neuroscientifique qui révolutionne notre façon d’aborder l’apprentissage, et pourraient jouer une

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13 Sep

FoodTech : la réalité augmentée au service de l’alimentation

Par Jérémy Menet
Dans FoodTech

Depuis l’arrivée de cette technologie sur le marché, la réalité augmentée fait figure d’innovation à très fort potentiel, offrant des possibilités inédites en matière de divertissement, de communication, de commerce, etc. Mais la réalité augmentée ne se limite pas à Snapchat, Pokémon Go (paix à son âme) ou

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12 Juil

FoodTech : 3 applications mobiles pour manger sain plus facilement

Par Jérémy Menet
Dans FoodTech

Après vous avoir présenté la cuisine de demain dans le précédent article consacré à la FoodTech, voici aujourd’hui trois applications mobiles qui peuvent vous aider à équilibrer et varier votre alimentation : Frigo Magic, OptiMiam et TummyFish Les recettes de Frigo Magic en cas de manque d’inspiration Cette application

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