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  • fruits et légumes

fruits et légumes

11 Jan

Mon Assiette Locale : des aliments locaux et de qualité livrés à Bordeaux

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire, Partenaire nutrition-santé
Le Nutriscope, manger équilibré et local
Cette année, Le Nutriscope vous propose de découvrir régulièrement, un concept, une innovation ou tout simplement une idée vous permettant d’équilibrer plus facilement votre alimentation au quotidien. Pour cette première découverte, Je suis parti à la rencontre de Nicolas Borel, le créateur de Mon Assiette Locale, un service
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19 Déc

Soupes, potages, bouillons : les aliments santé de l’hiver ?

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire, Focus aliment
Manger mieux et équilibré grâce aux potages
La soupe est le plat réconfortant par excellence lorsque l’on entre dans les périodes les plus froides de l’année. Qu’elle fasse grandir ou non, elle plait aux petits comme aux grands, et sa composition lui permet de jouer un rôle central dans l’équilibre de notre alimentation. La soupe :
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09 Nov

Jus de fruits, nectars, smoothies… Quelles différences nutritionnelles ?

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire
Le Nutriscope, manger sain et équilibré avec les jus
Le terme de « jus de fruits » est aujourd’hui devenu générique, et rassemble plusieurs types de références retrouvées dans le commerce. Entre les jus, les jus à base de concentré ou encore les nectars, pas toujours facile de s’y retrouver et de distinguer leurs différences grâce à leurs packagings.
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06 Sep

Fruits et légumes de saison en septembre

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Alimentation et environnement, Education alimentaire
Après un été qui nous aura offert un large choix de fruits et légumes de saison, nous nous dirigeons doucement vers l’automne, synonyme de nouvelles saveurs sur les étals de nos marchés. Septembre est donc l’occasion de profiter des derniers fruits et légumes typiquement estivaux pour faire le
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04 Août

Fruits et légumes de saison en août

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Alimentation et environnement, Education alimentaire
Comme chaque chaque mois, voici un zoom sur les fruits et légumes qui seront de saison au cours du mois d’août. Cette période est l’occasion de consommer des variétés riches en goût et en équilibre qui ne seront bientôt plus de saison (fraises, framboises, cerises, radis, asperges, etc.).
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26 Juil

Pourquoi les enfants n’aiment pas les légumes ? (Et comment changer ça)

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire
Alors que les féculents ou la viande sont généralement très appréciés des enfants, les légumes se retrouvent souvent sur le bord de l’assiette. Si les enfants ne sont pas attirés par les légumes ce n’est pas forcément par caprice, et l’éducation alimentaire peut les aider à en consommer
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20 Juil

Intérêts nutritionnels de la tomate

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Alimentation et environnement, Focus aliment
Fruit pour les botanistes mais légume aux yeux des nutritionnistes, la tomate est une pièce centrale de notre alimentation : c’est le légume le plus consommé en France. Je vous propose aujourd’hui un zoom sur cet aliment parfois controversé qui, consommé de saison, vous fera rougir de plaisir. Intérêt
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05 Juil

Les fruits et légumes de saison en juillet

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Alimentation et environnement, Education alimentaire
Maintenant que l’été est installé, la variété des fruits et légumes de saison est idéale pour diversifier et équilibrer votre alimentation. Qu’ils soient consommés à croquer, en salades ou cuits, ces fruits et légumes sont à privilégier pour profiter de leurs richesses en fibres, vitamines et minéraux. En
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