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nutrition-santé

14 Oct

Une semaine de menus équilibrés avec fiches-recettes et liste de courses

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire
Appercu des fiches-recettes qui composent cet exemple de menus équilibrés avec liste de courses
Si vous êtes arrivé(e) ici, c’est que vous êtes conscient(e) que manger sainement est essentiel pour votre santé et l’équilibre de votre poids.Afin de vous aider à manger mieux, voici un exemple de menu à la semaine. Il est parfaitement équilibré, mais aussi gourmand et composé de
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02 Nov

Est-ce que manger du poisson rend intelligent ?

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire, Focus aliment
Nous avons tous et toutes entendu au moins une fois cet argument (plutôt convainquant) nous poussant à finir notre assiette : « Mange ton poisson, ça rend intelligent ! ». Est-ce une réalité ou aurions-nous été trompés depuis notre plus jeune âge ? La composition nutritionnelle du poisson justifie-t-elle vraiment que la
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27 Sep

Raw Food : manger cru pour manger mieux ?

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Actualités, Focus aliment
Et si le secret de la nutrition-santé était en fait de manger cru ? C’est en tout cas ce que pensent les adeptes de la Raw-Food, un modèle alimentaire basé sur la consommation d’aliments bruts et très peu voire pas cuits. Quelques années après avoir traversé l’Atlantique, le courant
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19 Sep

Glyphosate : de l’herbicide dans des aliments de grande consommation

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Actualités, Alimentation et environnement
Une étude menée par l’O.N.G. Générations Futures a révélé la présence de glyphosate, une substance classée « cancérogène probable », dans certaines variétés de pâtes, légumineuses et céréales du petit-déjeuner. Les doses sont sous les limites de sécurité mais l’inquiétude des consommateurs semble justifiée. Glyphosate : 53% des aliments analysés contaminés
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13 Sep

FoodTech : la réalité augmentée au service de l’alimentation

  • Par Jérémy Menet
  • Dans FoodTech
Depuis l’arrivée de cette technologie sur le marché, la réalité augmentée fait figure d’innovation à très fort potentiel, offrant des possibilités inédites en matière de divertissement, de communication, de commerce, etc. Mais la réalité augmentée ne se limite pas à Snapchat, Pokémon Go (paix à son âme) ou
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26 Juil

Pourquoi les enfants n’aiment pas les légumes ? (Et comment changer ça)

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Education alimentaire
Alors que les féculents ou la viande sont généralement très appréciés des enfants, les légumes se retrouvent souvent sur le bord de l’assiette. Si les enfants ne sont pas attirés par les légumes ce n’est pas forcément par caprice, et l’éducation alimentaire peut les aider à en consommer
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20 Juil

Intérêts nutritionnels de la tomate

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Alimentation et environnement, Focus aliment
Fruit pour les botanistes mais légume aux yeux des nutritionnistes, la tomate est une pièce centrale de notre alimentation : c’est le légume le plus consommé en France. Je vous propose aujourd’hui un zoom sur cet aliment parfois controversé qui, consommé de saison, vous fera rougir de plaisir. Intérêt
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21 Juin

5 astuces pour s’hydrater pendant la canicule

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Actualités, Education alimentaire
Au cas où vous seriez passé à côté de l’information : il fait chaud, très chaud ! La canicule s’est installée et, plus que jamais, il est essentiel de satisfaire ses besoins en eau : 1.5 à 2 litres par jour. Comme il n’est pas toujours simple de
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24 Mai

Probiotiques et prébiotiques : ces bactéries qui nous veulent du bien

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Actualités, Focus aliment
Les probiotiques et prébiotiques connaissent un engouement sans précédent sur le marché de la nutrition-santé. Est-ce juste un effet de mode ou y a-t-il un réel intérêt pour votre santé ? Le Nutriscope vous dit tout sur ces bactéries qui vous veulent du bien. De la vie
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19 Mai

Pourquoi et comment manger des insectes ?

  • Par Jérémy Menet
  • Dans Alimentation et environnement, Focus aliment
Que vous soyez dégoûté à l’idée de manger des insectes ou non, sachez qu’ils représentent une des solutions les plus intéressantes pour nourrir la Planète… Face à l’explosion démographique mondiale et aux changements environnementaux que nous connaissons, il semble urgent de trouver des alternatives alimentaires durables. Parmi les
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