Articles avec le Tag

consommateurs

Alimentation et environnement Focus aliment

Intérêts nutritionnels de la tomate

20 juillet 2017 -

Fruit pour les botanistes mais légume aux yeux des nutritionnistes, la tomate est une pièce centrale de notre alimentation : c’est le légume le plus consommé en France. Je vous propose aujourd’hui un zoom sur cet aliment parfois controversé qui, consommé de saison, vous fera rougir de plaisir. Intérêt nutritionnel des tomates Comme tout légume, la tomate est une source intéressante de fibres, de vitamines et de minéraux. Mais, à la différence de ses homologues végétaux, la teneur en fibres n’est pas…

Lire la suite

FoodTech

FoodTech : 3 applications mobiles pour manger sain plus facilement

12 juillet 2017 -

Après vous avoir présenté la cuisine de demain dans le précédent article consacré à la FoodTech, voici aujourd’hui trois applications mobiles qui peuvent vous aider à équilibrer et varier votre alimentation : Frigo Magic, OptiMiam et TummyFish Les recettes de Frigo Magic en cas de manque d’inspiration Cette application est la solution pour tous ceux qui se retrouvent souvent en panne d’inspiration à l’heure d’enfiler leur tablier ; surtout quand le frigo et les placards sont presque vides. Frigo Magic vous propose…

Lire la suite

Alimentation et environnement Education alimentaire

Les fruits et légumes de saison en juillet

5 juillet 2017 -

Maintenant que l’été est installé, la variété des fruits et légumes de saison est idéale pour diversifier et équilibrer votre alimentation. Qu’ils soient consommés à croquer, en salades ou cuits, ces fruits et légumes sont à privilégier pour profiter de leurs richesses en fibres, vitamines et minéraux. En ces périodes de fortes chaleurs, ils sont aussi d’excellents alliés pour vous réhydrater en vous faisant plaisir. Comme chaque mois  voici donc une présentation des fruits et légumes de saison en juillet, accompagnée…

Lire la suite

Education alimentaire

Comment faire une collation saine et équilibrée ?

3 juillet 2017 -

La collation est un repas négligé par de nombreux Français qui l’associent (à tort) uniquement aux enfants et aux sportifs de haut niveau. Mais ce repas peut jouer un rôle essentiel pour vous permettre d’équilibrer plus facilement votre alimentation, notamment sur votre lieu de travail. Équilibrer son alimentation grâce à un repas supplémentaire ? La journée alimentaire des Français (particulièrement des adultes) est traditionnellement rythmée par trois repas : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Considérer la collation comme un repas à part…

Lire la suite

Alimentation et environnement Focus aliment

Pourquoi et comment manger des insectes ?

19 mai 2017 -

Que vous soyez dégoûté à l’idée de manger des insectes ou non, sachez qu’ils représentent une des solutions les plus intéressantes pour nourrir la Planète… Face à l’explosion démographique mondiale et aux changements environnementaux que nous connaissons, il semble urgent de trouver des alternatives alimentaires durables. Parmi les possibilités envisageables pour satisfaire les besoins alimentaires de tous sur le long terme, les insectes représentent une solution intéressante. Avantages nutritionnels et environnementaux des insectes L’intérêt majeur des insectes repose sur leur richesse en protéines…

Lire la suite

Actualités

Qu’est-ce que Le Nutri-score, l’information nutritionnelle qui s’installe dans nos rayons ?

12 mai 2017 -

Depuis le 1er avril 2017, un arrêté valide la mise en place du nutri-score, le dispositif d’information nutritionnelle mis en place par le Ministère de la santé. Le Nutriscope fait le point sur le pictogramme qui devrait rapidement se faire une place dans nos supermarchés. L’information nutritionnelle en un coup d’œil Le nutri-score est un pictogramme imprimé sur le packaging de certains aliments afin d’informer les consommateurs de leurs propriétés nutritionnelles. Il prend la forme d’une échelle de notation utilisant…

Lire la suite