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information nutritionnelle

Education alimentaire

Jus de fruits, nectars, smoothies… Quelles différences nutritionnelles ?

9 novembre 2017 -

Le terme de « jus de fruits » est aujourd’hui devenu générique, et rassemble plusieurs types de références retrouvées dans le commerce. Entre les jus, les jus à base de concentré ou encore les nectars, pas toujours facile de s’y retrouver et de distinguer leurs différences grâce à leurs packagings. Les jus 100% pur jus : les plus proches du fruit frais Les jus 100% pur jus sont les produits qui se rapprochent le plus de la composition d’un fruit frais et entier.…

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Actualités

Nutri-score : l’information nutritionnelle qui s’installe dans nos rayons

12 mai 2017 -

Depuis le 1er avril 2017, un arrêté valide la mise en place du nutri-score, le dispositif d’information nutritionnelle mis en place par le Ministère de la santé. Le Nutriscope fait le point sur le pictogramme qui devrait rapidement se faire une place dans nos supermarchés. L’information nutritionnelle en un coup d’œil Le nutri-score est un pictogramme imprimé sur le packaging de certains aliments afin d’informer les consommateurs de leurs propriétés nutritionnelles. Il prend la forme d’une échelle de notation utilisant…

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