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Le Nutriscope

  • Education alimentaire
    14 octobre 2021

    Une semaine de menus équilibrés avec fiches-recettes et liste de courses

    Si vous êtes arrivé(e) sur cette page, c’est que vous êtes conscient(e) que manger sainement est essentiel pour votre santé et l’équilibre de votre poids.Afin de vous aider à manger mieux, voici un exemple…

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  • Pourquoi les régimes ne permettent pas de perdre du poids
    Education alimentaire Vidéos
    20 décembre 2019

    5 raisons pour lesquelles les régimes ne fonctionnent pas

    Les régimes minceur sont basés sur un fonctionnement dit « hypocalorique ». Ça signifie qu’ils apportent à votre corps moins d’énergie que ce dont il a besoin, afin qu’il puisse dans les réserves de graisse et…

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  • Le Nutriscope, algue spiruline grâce à BLOOM
    FoodTech Partenaire nutrition-santé
    21 février 2018

    FoodTech : de la spiruline fraîche dans votre cuisine grâce à BLOOM

    La spiruline est une micro-algue classée parmi les « super aliments » compte-tenu de ses propriétés nutritionnelles hors du commun, et dont les bénéfices sur la santé ne sont plus à prouver. Soucieuse de mettre la…

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  • Le Nutriscope, comment manger équilibré
    Actualités Education alimentaire
    24 janvier 2018

    Faut-il manger plus (et plus calorique) en hiver ?

    À l’heure des températures les plus froides de l’année, nous sommes nombreux à ressentir une augmentation de notre appétit, et une attirance particulière pour les plats les plus riches. Comment s’explique cette tendance ?…

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  • Le Nutriscope, manger équilibré et local
    Education alimentaire Partenaire nutrition-santé
    11 janvier 2018

    Mon Assiette Locale : des aliments locaux et de qualité livrés à Bordeaux

    Cette année, Le Nutriscope vous propose de découvrir régulièrement, un concept, une innovation ou tout simplement une idée vous permettant d’équilibrer plus facilement votre alimentation au quotidien. Pour cette première découverte, Je suis parti…

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  • Manger mieux et équilibré grâce aux potages
    Education alimentaire Focus aliment
    19 décembre 2017

    Soupes, potages, bouillons : les aliments santé de l’hiver ?

    La soupe est le plat réconfortant par excellence lorsque l’on entre dans les périodes les plus froides de l’année. Qu’elle fasse grandir ou non, elle plait aux petits comme aux grands, et sa composition…

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  • Comparaison entre le riz blanc et complet, alimentation
    Education alimentaire Focus aliment
    22 novembre 2017

    Riz blanc / Riz complet : comparaison nutritionnelle

    Comme de nombreux féculents, le riz existe en version “raffinée” (riz blanc) et en version “complète” (riz complet ou brun). Leurs différences ne sont pas uniquement une affaire de couleur puisque le riz complet…

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  • Le Nutriscope, manger sain et équilibré avec les jus
    Education alimentaire
    9 novembre 2017

    Jus de fruits, nectars, smoothies… Quelles différences nutritionnelles ?

    Le terme de « jus de fruits » est aujourd’hui devenu générique, et rassemble plusieurs types de références retrouvées dans le commerce. Entre les jus, les jus à base de concentré ou encore les nectars, pas…

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  • Education alimentaire Focus aliment
    2 novembre 2017

    Est-ce que manger du poisson rend intelligent ?

    Nous avons tous et toutes entendu au moins une fois cet argument (plutôt convainquant) nous poussant à finir notre assiette : « Mange ton poisson, ça rend intelligent ! ». Est-ce une réalité ou aurions-nous été trompés…

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  • Education alimentaire FoodTech
    17 octobre 2017

    FoodTech : Serious game, jouer avec la nourriture pour manger sain

    Longtemps vu comme un loisir aux effets négatifs sur le comportement des plus jeunes, les jeux-vidéos s’offrent actuellement une toute nouvelle réputation grâce à l’apparition des serious games. Ces jeux éducatifs ont notamment séduit…

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Anciens articles

Bienvenue sur le nutriscope

Bienvenue sur le nutriscope

Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste et expert en nutrition-santé. Ma vision de l'alimentation est équilibrée, gourmande, naturelle et accessible.
Le Nutriscope propose des articles et des astuces qui rendent la nutrition-santé accessible à tous. Car c'est en comprenant ce qu'il y a dans son assiette qu'on peut équilibrer son alimentation.
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Ce n’est pas simple de changer des habitudes qui Ce n’est pas simple de changer des habitudes qui remontent parfois à plusieurs dizaines d’années 📅, voire même à plusieurs générations. Parmi celles-ci, la légende du jus d’orange 🍹 le matin pour donner de l’énergie est l’une des plus dure à changer et pourtant, je vous conseille vivement de vous en passer et d’éviter d’en donner à vos enfants et ado : remplacez-le par un fruit frais et de saison 🍌🍒🍊.⠀ ⠀ Les jus, même 100% pur jus ou faits-maison, ce n’est plus que du sucre 🍭 : les vitamines et les fibres du fruit ont disparu ❌, alors que ce sont elles qui font des fruits des aliments utiles pour manger sainement.⠀ ⠀ 👉 Dis-moi en commentaire les fruits (ou les jus) que tu aimes consommer au petit-déjeuner…⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
VRAI ou FAUX : 🍹 Un jus d’orange le matin pou VRAI ou FAUX : 🍹 Un jus d’orange le matin pour faire le plein de vitamines, c’est un bon réflexe ? 🤔⠀ J’ai grandi dans une famille ou il était impossible de partir en cours/au travail sans avoir bu un verre de jus 🍹 d’orange ou de nectar de fruits 🧃. Vous aussi ? Que pensez-vous de l’intérêt de ces jus pour commencer la journée ? 🤔⠀ ⠀ Réponse demain, même endroit/même heure…⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Prendre soin de sa santé grâce à la nutrition r Prendre soin de sa santé grâce à la nutrition rassemble trois éléments : ⠀ 1️⃣ Bien manger⠀ 2️⃣ Bouger suffisamment⠀ 3️⃣ S’hydrater correctement⠀ 👉 On parle beaucoup des deux premiers, mais moins du troisième, pourtant essentiel pour vivre et être en bonne santé.⠀ ⠀ Identifie quelqu’un qui ferait bien de faire ce challenge avec nous 💦💧🍵.⠀ Et dis-moi en commentaire si tu comptes suivre ce challenge cette semaine 👇👇👇.⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
👉 Si vous avez une question sur LA PERTE DE POI 👉 Si vous avez une question sur LA PERTE DE POIDS à me poser, c’est le moment où jamais ❗️⠀ 👉 Posez-la en commentaire et j’y répondrai prochainement dans une vidéo spéciale sur la perte de poids ✅⠀ Merci 🙏⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Je suis absolument convaincu que la nutrition peut Je suis absolument convaincu que la nutrition peut prévenir l’apparition/aider à la guérison de toute maladie 🦠.⠀ On oublie trop souvent que le moindre millimètre de notre corps était avant un aliment (consommé par nous ou notre mère 🤰), et que notre corps ne peut pas bien fonctionner s’il n’est pas constitué de briques de qualité apportées par une alimentation saine 👌.⠀ ⠀ 👉 Je reçois au quotidien des personnes en surpoids et obèses, certes, mais aussi des autistes, des myopathes, des dépressifs, des personnes atteintes de la maladies de Crohn, de SOPK, de sclérose en plaque, de Parkinson… car je suis aussi nutrithérapeute, et c’est en partie pour cela que j’aime tant mon métier ♥️. ⠀ ⠀ 👉 Si vous voulez prendre soin de votre santé, éventuellement perdre du poids, et vous assurez de donner à votre corps ce dont il a besoin pour se défendre des éventuelles agressions, suivez le lien dans ma bio Instagram.⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
🥖🥐 Dans la nouvelle vidéo de la chaîne You 🥖🥐 Dans la nouvelle vidéo de la chaîne YouTube « LE NUTRISCOPE » : ⠀ 👉 J’analyse 3 types de petits-déjeuners consommés par la plupart des Français (et c’est pas joli-joli…) 🍹 🥖 🧈 ⠀ 👉 Je vous donne 3 exemples de petits-dej équilibrés et faciles à préparer 😋 🍌 🌰 ⠀ ⠀ C’est juste ici : https://youtu.be/xN7h5Men4XA⠀ ⠀ ABONNEZ-VOUS ❗️à la chaîne pour ne rien rater.⠀ Et n’hésitez pas à la partager autour de vous 🙏 .⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Généralement, mes patients qui ont besoin de per Généralement, mes patients qui ont besoin de perdre du poids perdent environ 800g/1kg par semaine, c’est à dire à peu près 3.5 kg à 4kg par mois ⚖️, et rarement plus. Pourquoi cela ? Parce qu’il est nécessaire de laisser à votre corps le temps⌛️de faire les choses correctement ✅ si vous voulez que cela soit définitif ✅.⠀ ⠀ Si je vous reçois en consultation, ou que je vous aide à perdre du poids grâce à un programme (que vous retrouvez ici)/que vous retrouverez en suivant le lien dans ma bio Instagram, je vous garantis que tous les kilos perdus, le seront définitivement. PROMIS 🙏. On oublie l’EFFET YOYO 🪀!⠀ ⠀ Envoie-moi un message 📨 privé pour me dire combien de kilos tu souhaiterais perdre, et je te guiderai pour t’aider à atteindre tes objectifs sans privation.⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Vous avez forcément entendu parler de l’IMC : u Vous avez forcément entendu parler de l’IMC : un calcul qui prend votre taille et votre poids ⚖️ en compte pour vous dire si votre poids est « NORMAL » ✅ ou non…⠀ Vous avez aussi peut-être entendu parler du « poids idéal » ou « poids normal » qui est censé représenté le poids parfait ♻️ pour votre santé et votre bien-être…⠀ ⠀ 👉 Si on applique cela à Beyonce 🎶, on observe que son poids idéal se situe à 62kg.⠀ Elle qui est plutôt à 1.69 pour 66kg, elle aurait donc près de 4kg de trop, et n’aurait donc pas un poids qui lui permet d’être normale ❌❌ ! ⠀ �👉 Quand on voit la façon dont elle bouge sur scène, difficile d’imaginer qu’elle soit essoufflée après avoir monter 3 étages, non ? 🤔 ⠀ 👉 Et, en toute objectivité, il semble compliqué de dire que cette sacrée Queen-B 👑 n’est pas une jolie femme 👩🏻 , que ses rondeurs sont de trop ou encore qu’elle ferait mieux de perdre du poids, non ? 🤔 ⠀ ⠀ Voilà une illustration parfait de à quel point le calcul de l’IMC et du poids normal/idéal est juste une conn*rie 😡 qui met les gens dans des cases, et n’engendre que de la frustration et de la culpabilité 👎. ⠀ Le poids idéal : c’est celui au sein duquel vous vous sentez bien et êtes en parfaite santé… et, croyez-moi, vous pouvez toute à fait avoir « 5kg de trop » selon ces calculs, et être en parfaite santé ! 👍 ⠀ ⠀ 👉 Identifie un fan de Beyonce en commentaires, et voyons s’il pense qu’elle est GROSSE… ⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Une tomate 🍅 d’Espagne que vous achetez (hors Une tomate 🍅 d’Espagne que vous achetez (hors saison) au milieu de l’hiver : ⠀ - peu de chair à l’intérieur ❌⠀ - pauvre en goût ❌⠀ - aucune vitamine ni minéraux car a poussé en hydroponie (+ pas dans la terre) ❌⠀ - participe à l’enrichissement de multi-nationales avec bien peu de valeurs ❌⠀ - peu respectueuse de l’Environnement ❌⠀ - bourrée de saloperies en tout genre (engrais chimiques, pesticides, etc.) ❌⠀ - bien trop chère ❌⠀ ⠀ Une tomate 🍅 Française qui a poussé près de chez vous et que vous achetez à la bonne saison : ⠀ - riche en chair à l’intérieur ✅⠀ - goût très intense ✅⠀ - riche en pigments, vitamines et minéraux ✅⠀ - participe à développer l’économie locale ✅⠀ - respectueuse de l’Environnement ✅⠀ - bien moins chère que sa collègue espagnole ✅⠀ ⠀ 👉 Entre légume de saison, et légume consommé hors de saison idéale : le choix est vite fait, non ?⠀ Dis-moi en commentaire ce que tu en penses 👇 👇 👇 .⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Selon vous, de nos jours, on devrait plutôt ralen Selon vous, de nos jours, on devrait plutôt ralentir : ⠀ - La consommation de gras ? 🧈 ⠀ - La consommation de protéines ? 🥩 ⠀ - La consommation de sucres ? 🍭 ⠀ ⠀ Si on écoute la pensée générale, que ce soit dans les médias ou dans l’inconscient collectif, il faudrait réduire un peu des trois. C’est bien beau, mais on mange quoi du coup ??? 🤔 ⠀ Selon moi, c’est le sucre (transformés et raffiné) qui est bien trop présent dans notre alimentation occidentale. Et pour manger sainement/perdre du poids, je pense qu’il est efficace de diminuer le sucre en faveur des protéines.⠀ ⠀ 👉 « Ouais le mec il parle de limiter la viande rouge 🥩 et il nous dit de manger plus de protéines. Il délire le diététicien là ! ».⠀ 👉 Non, car protéines, ça ne veut pas forcément dire « viande, poissons, oeufs ou laitage », et il est tout à fait possible de manger des protéines de très bonnes qualité sans manger de produits d’origine animale 👌. La preuve avec ces légumineuses, véritables trésors nutritionnels que je vous conseille d’inclure à votre alimentation au moins 2 fois par semaine.⠀ ⠀ Dis-moi en commentaire : quelle est ta légumineuse préférée et comment tu aimes la consommer 👇 👇 👇 ⠀ Moi, j’adore les lentilles corail à l’indienne 🇮🇳 avec une pointe de curry et de lait de coco.⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Si je devais résumer l’équilibre alimentaire e Si je devais résumer l’équilibre alimentaire en un conseil, ou dresser un constat rapide de la problématique de santé que représente l’alimentation de nous jours 🥦, ce serait simple : ARRÊTONS DE CONSOMMER AUTANT D’ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS ‼️⠀ ⠀ Par exemple, quand vous achetez un plat-préparé, vous achetez une recette composée d’aliments de mauvaise qualité et venant des quatre coins du Monde 🌍. Le but des industriels est de mettre sur le marché des plats qui sont les plus rentables possibles 💰, et ils sélectionnent donc les ingrédients les moins coûteux possibles 💰. Pour donner du goût, un aspect, une odeur ou encore une texture acceptables 👌, on ajoute à ces préparations industriels une quantité incroyables d’additifs en tout genre : colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, sels de fonte, arôme, stabilisants, etc 🧪.⠀ Certains ne sont pas dangereux et tout à fait naturels (Ex : acide citrique = jus de citron), mais d’autres sont pointés du doigts dans le développement de certaines pathologies (cancers, surtout) 🤢. ⠀ ⠀ La solution : évitez le plus possible les grandes-surfaces et cuisinez des aliments faits-maisons 🍽.⠀ Vous manquez de temps ? Préparez vous-mêmes vos plats préparés en cuisinant systématiquement des portions supplémentaires de toutes vos préparations faites-maison, puis réfrigérez/congelez-les ❄️. ⠀ ⠀ Et toi, c’est quoi ton astuce pour limiter les aliments transformés ? Dis-le moi en commentaire 👇 👇 👇 . ⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Quand je met le programme personnalisé de mes pat Quand je met le programme personnalisé de mes patients en place, la question « mais, en quelle quantité puis-je en manger ? » 🤔arrive rapidement… et c’est plutôt légitime. Je comprends que cela soit rassurant d’avoir des quantités précises, je comprends aussi que vous attendiez d’un nutritionniste qu’il vous fournisse des éléments précis telles que des quantités mais, comme je le dis souvent : manger équilibré et perdre du poids est davantage une question de QUALITÉ que de QUANTITÉ ✅.⠀ ⠀ Votre corps est votre meilleur allié dans la perte de poids, il est essentiel de vous réconcilier avec lui, et de lui faire confiance 🧠. Cela signifie que, si vous mangez des aliments de qualité, écouter vos sensations de faim pour adapter la quantité que vous mangez peut suffire à avoir pas mal de résultat sur votre ligne et votre santé 👍 ⠀ ⠀ Et puis, ça paraît logique mais je passe mes journées à la répéter : si vous avez faim, mangez ‼️⠀ Ça peut paraître idiot mais je croise au quotidien nombre de patients qui me disent « j’ai super faim dans l’après-midi mais je ne mange pas, je préfère tenir jusqu’au dîner ».⠀ Quand le réservoir de la voiture 🚗 est vide, vous faîtes le plein ? C’est pareil pour votre corps : mangez quand vous avez faim 😋⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation⠀ ⠀ .
« Il faut humaniser ton contenu sur les réseaux « Il faut humaniser ton contenu sur les réseaux en mettant des photos de toi… » 📸 Bon bah ok alors… 👌 Photo de 2h35 de vol vers Grenade 💥, décidé à vous écrire des articles de qualité sur le blog, passées dans cette position… peu confortable 😂 Je suis loin d’être un géant, 1.90m ça reste plutôt « courant », et pourtant de nombreux endroits sont trop étroits pour moi : les bus, les trains, les lits standards, les places arrières d’une clio 2… 😂 Tu as peut-être le problème inverse si tu es plutôt « petit(e) », mais dis-moi en commentaire quels soucis te pose ta taille ou ce qu’elle t’empêche de faire au quotidien… 👇 👇 👇 #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Une quinzaine de minutes dans une casserole avec u Une quinzaine de minutes dans une casserole avec un peu d’eau 💦(et de cannelle ou de vanille, par exemple) et vous éviter de gaspiller ♻️ une source de fibres intéressante 👍.⠀ Résultat : la planète 🌍 vous dit merci, votre corps aussi :)⠀ ⠀ Smoothie, soupe, jus, compote…. Dis-moi en commentaire comment tu aimes recycler les fruits et légumes abîmé 🙏⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
La réponse se trouve sur ma chaîne YouTube : Le La réponse se trouve sur ma chaîne YouTube : Le Nutriscope⠀ ABONNE-TOI à la chaîne pour ne rien rater 👍 ⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
Manger, c’est avant tout du plaisir ✅, du part Manger, c’est avant tout du plaisir ✅, du partage ✅ et de la découverte ✅. ⠀ Je vois tous les jours jours des patient(e)s qui se forcent à consommer des repas tristes 😢 et vides de goût 💩 , pensant que cela va les aider à perdre du poids. C’EST FAUX ! ❌⠀ ⠀ Non seulement, « salade-jambon-yaourt » est loin d’être le repas le plus fun, mais en plus il n’est pas du tout équilibré : ⠀ 👉 les fibres de la salade 🥬 sont indigestes pour l’homme (à l’inverse de la plupart des autres légumes) car nous ne sommes pas des ruminant 🐮 ni des lapins 🐰 ⠀ 👉 une tranche de jambon 🍗 n’apporte pas assez de protéines (en plus, c’est souvent du jambon de mauvaise qualité bourré d’additifs) 🧪⠀ 👉 les laitages tels que les yaourts 🥛 n’ont pas une place centrale dans une alimentation saine (au contraire, ils acidifient le corps si consommés en excès ce qui bloque la perte de poids) ❌⠀ ⠀ #nutrition #alimentation #diet #dietfood #pertedepoids #instafood #mangermieux #mangersain #mangersainement #healthyfood #reequilibragealimentaire #fitness #motivation
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